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麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆陳氏尚傳名,豆腐烘來味最精,萬福橋邊簾影動(dòng),合沽春酒醉先生。

麻婆豆腐

食材明細(xì)

食材

豆腐

1 盒

牛肉糜

50 克

青蒜

10 克

花椒

2 克

10 克

淀粉

10 克

調(diào)料

味達(dá)美冰糖老抽醬油

10 克

味達(dá)美味極鮮醬油

40 克

味達(dá)美蒜蓉辣椒醬

10 克

5 克

味達(dá)美臻品料酒

20 克

做法步驟

  • 豆腐切成小塊,放涼水鍋中加少許鹽煮開后過涼水備用;

  • 鍋中少許油煸炒姜末,加味達(dá)美蒜蓉辣椒醬和豆腐,加味達(dá)美冰糖老抽醬油、 味達(dá)美味極鮮醬油 、 糖、 味達(dá)美臻品料酒和適量開水,大火燒開后用淀粉勾芡撒上花椒末、青蒜即可;

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