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羅宋湯

羅宋湯

做好這款羅宋湯,可以開店

葷素搭配,開胃消食,我想最好的就是羅宋湯了,先用不粘鍋將胡蘿卜土豆和番茄翻炒一下后放到燉鍋中慢火熬制20分鐘,不時打開鍋蓋看到咕嘟咕嘟冒著泡,請早早準備好連喝兩碗的肚子。

羅宋湯

食材明細

食材

卷心菜

70 g

紅腸

100 g

胡蘿卜

20 g

土豆

90 g

西紅柿

150 g

洋蔥

45 g

西芹

30 g

甜菜根

1 個

番茄醬

70 g

沙司

40 g

奶油

30 g

700 g

調料

六月鮮原汁醬油

25 g

海鹽

適量

橄欖油

適量

白糖

適量

水淀粉

少許

做法步驟

  • 講牛肉洗凈、切成小塊,準備一個湯鍋,放入半鍋水,將牛肉冷水下鍋,開大火煮沸,改用小伙,用勺子去浮沫,燜至 30 分鐘。

    講牛肉洗凈、切成小塊,準備一個湯鍋,放入半鍋水,將牛肉冷水下鍋,開大火煮沸,改用小伙,用勺子去浮沫,燜至 30 分鐘。

  • 將蔬菜一一洗凈,土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮,卷心菜切成一寸長菱形,土豆切滾刀塊,胡蘿卜切片,洋蔥切絲,芹菜切丁,紅腸切片備用。

    將蔬菜一一洗凈,土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮,卷心菜切成一寸長菱形,土豆切滾刀塊,胡蘿卜切片,洋蔥切絲,芹菜切丁,紅腸切片備用。

  • 在牛肉湯燒至半小時后,取炒鍋,鍋燒熱后加入適量橄欖油,放入奶油,燒熱后先加入土豆塊煸炒至外邊熟后放入紅腸,炒香后放入其他蔬菜,再放入番茄醬和番茄沙司,加入鹽煸炒一兩分種后放入湯中,繼續(xù)小火熬制。

    在牛肉湯燒至半小時后,取炒鍋,鍋燒熱后加入適量橄欖油,放入奶油,燒熱后先加入土豆塊煸炒至外邊熟后放入紅腸,炒香后放入其他蔬菜,再放入番茄醬和番茄沙司,加入鹽煸炒一兩分種后放入湯中,繼續(xù)小火熬制。

  • 炒鍋洗凈,擦干,開小火把鍋烤干后,把水淀粉放入鍋內,反復炒至水淀粉發(fā)熱,顏色微黃就趁熱放入湯里,用大湯勺攪勻。再熬制 20 分種左右,根據(jù)個人口味放六月鮮特級醬油、鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。

    炒鍋洗凈,擦干,開小火把鍋烤干后,把水淀粉放入鍋內,反復炒至水淀粉發(fā)熱,顏色微黃就趁熱放入湯里,用大湯勺攪勻。再熬制 20 分種左右,根據(jù)個人口味放六月鮮特級醬油、鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。

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